Pizza Somon

Ingrediente:

• 1 bază de pizza
• mozzarella 60 gr
• somon proaspăt 200 gr 
• sos de lămâie 100 gr
• Cimbru 5 gr 
• cremă de brânză 70 gr
• 10 frunze de mentă proaspătă
• Decorațiuni: Arpagic și felii de ridichi

Marinați feliile de somon cu ulei, lămâie și cimbru.

Se toarnă crema de brânză într-un bol, se amestecă folosind o spatulă cu un strop de lapte până devine cremoasă și omogenă.

Adăugați câteva frunze de mentă tocate pentru a aromă crema.

Umpleți o bază de pizza cu mozzarella și gătiți-o în cuptorul preîncălzit la putere maximă pentru aproximativ 5 minute.

Odată gătită, tăiați pizza în bucăți și umpleți fiecare felie cu o felie de somon încercând să formeze trandafiri, introduceți cremă de brânză de mentă în centru folosind o pastiță.

Se decorează cu o crenguță de arpagic și felii subțiri de ridiche.