Pizza Cool

Ingrediente:

• 1 bază de pizza
• Stracciatella 150 g
• Roșii cherry roșii și galbene 100 g
• Bresaola (preparat italian) 100 g
• Carpaccio de fenicul (cu 1 fenicul)
• Ulei de măsline extravirgin
• Suc de lămâie (o jumătate de lămâie)

Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Spălați și tăiați feniculul în felii. Coacem aluatul de pizza în cuptorul preîncălzit la 250°C timp de 4/5 minute. Scoatem din cuptor și tăiem în 6 porții.

Ornați fiecare porție cu stracciatella, roșii cherry, apoi fenicul și bresaola. La final, adaugă ulei de măsline extravirgin și zeamă de lămâie.